Contadini-panettieri, per restare nei campi
contadini_panettieri_2003.pdf [432.8KB]
Il resoconto del seminario tenuto in Francia nel 2003, una tappa di riferimento che fissa le linee strategiche di un recupero economicamente vantaggioso del sapere locale, delle coltivazioni e di un'agricoltura diversificata, piccola ed economicamente valida (in francese)
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